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韩国:6种马尾藻类可作为新食品原料使用
发布日期:2016-06-26 07:39:35 作者:系统管理员 阅读次数:2151
分分析、传统食用实例调查、可证明作为食品价值的国内外资料分析,要求韩国食品药品安全处(MFDS)进行马尾藻类的食品原料登记,近期,韩国食品药品安全处将该6种马尾藻类载入新食品原料目录,并在《食品卫生法》公布。  
  6种马尾藻分别为:铜藻(Sargassum horneri)、锯齿马尾藻(Sargassum serratifolium)、Sargassum sagamianum、海蒿子(Sargassum confusum)、长角马尾藻(Sargassum siliquastrum)、鼠尾藻(Sargassum thunbergii)。  
  韩国水产科学院自2011年开始研究马尾藻的健康功能性,研究结果显示,铜藻、锯齿马尾藻等具有抗炎症效果,尤其是锯齿马尾藻对预防关节炎及心血管疾病有着显著效果。 
  韩国水产科学院称,目前在利用锯齿马尾藻进行健康功能食品素材开发,并在进行最后的临床研究阶段。
 
 来源:中国食品伙伴网
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