欧盟发布双甘油酯等作为食品添加剂的安全风险评估报告
发布日期：2017-11-16 10:30:04
作者：系统管理员
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2017年11月10日，欧洲食品安全局（EFSA）发布双甘油酯（mono- and di-glycerides of fatty acids，E 471）和海藻酸及其盐等多种物质作为食品添加剂的安全风险评估报告。根据“委员会条例”（EU）第257/2010号（EFSA ANS Panel，2014）重新评估这些食品添加剂的风险，具体如下：
1．双甘油酯：评估小组对31种食品类别进行精细暴露量评估，得出结论：对于双甘油酯（E 471），作为报告中食品类别食品添加剂的用途和使用量评估，没有安全问题。
2．海藻酸及其盐：75个食品类别中的23个提供了完善的风险评估数据，根据分析得出结论：作为报告中食品类别食品添加剂的用途和使用量评估，没有安全问题；但是作为“婴儿配方食品”添加剂，现有数据无法对安全新进行评估。
更多详情参见：http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/5045、http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/5049
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