为进一步做好客家菜湾区标准编制工作，提高客家菜湾区标准的科学性与实用性，2022年7月21日上午，惠州市标码所在线上召开了第二批客家菜湾区标准编制启动仪式暨研讨会，惠州城市职业学院、惠州市烹饪协会、惠州市餐饮行业协会、惠州市饭店行业协会、河源市餐饮协会、梅州市餐饮协会等单位及专家出席了会议。

会上，项目负责人朱彬介绍了项目来源及相关情况，指出承担客家菜湾区标准的编制工作既是对我们过往标准化工作的肯定，也是对未来标准化工作积极发展的希冀，更是对外宣传客家菜文化的良好途径，参与单位及有关专家要充分重视这次的工作，打响客家菜的文化品牌，推动客家菜改革创新，弘扬客家饮食文化。

与会人员围绕12项客家菜标准的编制要求、框架搭建、标准内容、人员分工等议题进行了交流研讨，并提出了建设性的意见建议。

通过本次会议，各参与单位明确了各自的分工，统一了意识，增强了责任感和使命感，为接下来的标准编制工作奠定了坚实基础；同时通过制定客家菜湾区标准，形成规范、统一的客家菜菜品标准，将有利于形成可复制、可推广的客家菜文化名片，有利于助推“粤菜师傅”工程的落地实施。